Как выбрать точилку для ножей

Точилка для ножей – незаменимый аксессуар

Острые поверхности, предназначенные для резки, требуют постоянного ухода. Это касается и ножей. В процессе использования режущие инструменты притупляются, создавая неудобства при их использовании. Поэтому ножи необходимо регулярно точить. Самым простым и распространенным приспособлением для этого является точильный камень. Однако сегодня с этой целью стали использоваться более совершенные инструменты – специальные точилки для ножей.

О том, как выбрать точилку для ножей, мы расскажем подробнее в нашей сегодняшней статье.

Как выбрать точилку для ножей

Существуют ручные и автоматические точилки для ножей. Виды таких устройств отличаются по конструкции и количеству выполняемых функций.

Наиболее востребованными являются следующие виды точилок для ножей:

• Электрические. Заточка с использованием такого инструмента отличается высоким качеством и долговечностью. Даже если у ножа повреждена рабочая часть, его легко сделать острым с помощью электроточилки. Электроточилка для ножей работает с большой скоростью, что сделало ее востребованной в сфере общепита. Если возникает вопрос, как выбрать электроточилку для ножей, то можно посоветовать ту, в которой используются абразивные ленты. Их особенностью является универсальность – возможность заточки не только ножей, но и других режущих поверхностей. Электрическая точилка для ножей сама задает необходимый угол заточки. Кроме того, работа с этим устройством полностью безопасна – риск пораниться полностью отсутствует.
• Механические. Механическая точилка для ножей отличаются простотой в использовании и занимает мало места, а угол заточки у нее стандартный. При выборе механической точилки для ножей рекомендуется отдать предпочтение устройству, которое предусматривает крепление на столе и имеет длинную рукоятку. Такая разновидность является наиболее безопасной, так как рука находится на максимальном расстоянии от зоны заточки.
• Брелоки. Их еще называют карманными точилками для ножей. Подобный инструмент легко помещается даже в походную сумку или рюкзак. Предназначены такие точилки для использования в дороге или при походах на природу.

Среди ручных точилок кроме точильного камня широко применяются мусаты. Это приспособления, напоминающие по виду напильник. Они состоят из точильного стержня и рукоятки. Конец стержня намагничен, что делает заточку более гигиеничной – металлическая стружка не разлетается в разные стороны.