Как выбрать кухонные ножи

Почему важно знать, как выбрать нож для кухни

Для приготовления высококачественной пищи часто не нужно использовать дорогие современные гаджеты на кухне, а вполне достаточно только лишь принимать целесообразные разумные решения. Несмотря на то, что мы окружены большим количеством современной кухонной техники, не так уж и много нужно, чтобы приготовить идеальное блюдо.

Есть целый ряд ножей, каждый из которых предназначен для различных задач. Каждый повар, который серьезно относится к приготовлению пищи, должен иметь собственный набор ножей и правильно ухаживать за ними. Но среди всех ножей есть один особенный – так называемый, «нож шеф-повара». Это почти универсальный нож, которым можно пользоваться ежедневно, поэтому очень важно правильно его выбрать.

Если вам нужен действительно профессиональный кухонный нож, то рекомендуем посетить интернет-магазин My Lezo. В ассортименте My Lezo представлено огромное количество разнообразных ножей: поварские, для чистки овощей, для разделки мяса, для сыра, филейные и т.д. При этом вся продукция от проверенных производителей и высокого качества.

Полезные советы, как выбрать кухонный нож

Чтобы понять, как выбрать профессиональные кухонные ножи, обратите внимание на следующие моменты:

• Персонализация. Сразу хотелось бы отметить, что «универсального размера» ножа. Необходимо искать нож, который идеально подходит именно вам. Это почти как брак – вы должны чувствовать, что нож вам подходит и дает вам уверенность. Он должен комфортно, сбалансировано и стабильно лежать в руке, и вы должны быть в состоянии легко контролировать его. Размер, вес или дизайн – все зависит от ваших предпочтений. Помните, что вы не делаете свой выбор на всю жизнь, так как через несколько лет вы можете его заменить, поскольку ваши навыки и потребности могут измениться.
• Тестирование. Если вы в процессе поиска профессионального кухонного ножа, будьте открытыми и попробуйте как можно больше вариантов. Измельчая, шинкуя, вырезая, нарезая тонкими слайсами. Часто мы делаем ошибку, копируя других поваров, не проверяя, имеет ли их мнение актуальность для нас. Часто опытные повара обладают более разнообразными навыками и предпочтениями, чем младшие повара, которые могут искать ножи, легкие в уходе.
• Проверенные бренды. Выбор профессиональных ножей для шеф-поваров сейчас стал достаточно большим. Производители ищут новые решения, чтобы создать сверхпрочный материал, который обеспечит наибольшую точность во все времена. Кроме того, существует множество лимитированных серий, которые позволяют выбрать дизайн, который лучше всего подходит именно вам. Но стоит помнить: Для изготовления высококачественных ножей с пожизненной гарантией, требуется огромный опыт и уникальные навыки от производителя, не говоря уже о качественной стали. По этой причине есть ограниченное число компаний, которые повара должны иметь в виду при выборе идеального кухонного «партнера». Некоторые из них изготавливают ножи уже более ста лет.