Бизнес в сфере общественного питания — изготовление пиццы, кулинарной продукции, кондитерских и хлебобулочных изделий, является одним из наиболее перспективных на сегодняшний день. Однако его запуск связан с рядом определенных организационных моментов. В первую очередь это относится к выбору оборудования, присмотреть которое однозначно стоит на сайте porlanmaz.com.ua. Именно благодаря современной технике можно облегчить выполнение различных задач, автоматизировать производственные линии. Это можно и нужно сделать, независимо от масштабов бизнеса — и в мини-пекарне, и на крупном заводе по изготовлению хлебобулочной продукции.
Составив тщательный план, что нужно, а с чем можно повременить до расширения ассортимента и объемов производства, легко будет развивать свой бренд, получая ожидаемую прибыль.
С чего начать?
Для начала нужно рационально оценить масштабы предполагаемого производства и сделать акцент на типе продукции. Исходя из этого, можно подобрать более бюджетную и простую технику или же многофункциональные машины с высокой мощностью.
Следующий аспект — тип производства. В одном случае потребуется только купить хлебопекарную печь, чтобы работать с полуфабрикатами, в другом случае пригодится полный комплект оборудования, включая:
- тестомесильные машины;
- тесторазделительные аппараты;
- тестоокруглительную технику;
- миксеры;
- хлебопечь.
Еще один немаловажный нюанс — это размеры самого помещения. Если оно небольшое, то вполне логично, что лучше выбирать многофункциональные машины, с помощью которых не будет простоя производства, но удастся сэкономить полезную площадь, при этом обеспечить комфорт перемещения внутри персонала. Если же ограничений по площади нет, то лучше брать отдельную технику под каждый производственный процесс, тем более если объемы со старта предполагаются солидные.
Что еще потребуется, кроме хлебопекарного оборудования?
Полный комплект техники, которая потребуется для эффективного развития бизнеса, включает в себя также:
- стеллажи для хранения продуктов, посуды, готовых изделий;
- холодильное оборудование;
- витрины, если продажа будет осуществляться непосредственно в точке производства, ведь нужно максимально выгодно презентовать изделия покупателям, привлечь их внимание.
Все это тоже требует внимания и грамотного подхода при выборе.
Какому бренду отдать предпочтение?
Чтобы быть уверенным в надежности и долговечности техники, лучше сразу отдавать предпочтение продукции проверенного производителя. Турецкая компания Porlanmaz предлагает отличный ассортимент моделей разных видов, назначения, принципа действия для малого, среднего коммерческого предприятия и промышленных масштабов производства.
Все оборудование этой торговой марки выпускается из прочных, надежных материалов, которые помогают не только поддерживать стабильное качество и скорость производства в долгосрочной перспективе, а и соответствуют актуальным гигиеническим стандартам.
Комментарии