Как выбрать кофе для кофемашины

Почему важно знать, как выбрать кофе

Кофе – одна из самых популярных «зависимостей». К нему тянутся не только чтобы проснуться утром, но и насладиться его изысканным вкусом в течение дня. Чтобы кофе получился вкусным и ароматным, в первую очередь выберите правильные зерна.

Выбрать кофе бывает не так легко, как может показаться на первый взгляд. Ведь сегодня существует множество различных видов кофе с разной обжаркой и многих сортов. Выбрать кофе для кофемашины будет значительно легче, если знать, чем она отличается друг от друга.

Как выбрать кофе для кофемашины

Если вы владелец новенькой кофемашины и этот факт пробудил в вас давно скрытое чувство бариста, вам наверняка интересно, как приготовить в ней кофе, чтобы он была максимально ароматным и вкусным. Ключ к успеху – это правильно подобранные зерна. Именно от правильного выбора зависит вкус напитка, его аромат и даже внешний вид.

При выборе зерен не забудьте выбрать те, которые следует измельчить непосредственно перед завариванием. Это важно, потому что молотый заранее кофе быстро потеряет вкус и аромат при постоянном контакте с воздухом. По этой же причине его следует упаковывать очень плотно, чтобы не допустить даже незначительной потери качества.

Как выбрать кофе в зернах для кофемашины

Вы не представляете, что нужно учитывать при выборе кофе для кофемашины? Во-первых, обратите внимание на название на упаковке – от этого много чего будет зависеть. Для кофе с нежной сливочной пенкой выберите смесь со словом «crema» в названии. Зерна эспрессо имеют более интенсивный вкус, чем те, которые предназначены для перелива.

Сорт – тоже очень важный аспект, на который стоит обратить внимание. Арабика считается самой благородной, с исключительно глубоким вкусом и ароматом. Сегодня доступно как кофе 100% арабика, так и специальные смеси разных сортов. Для типичного итальянского густого и маслянистого кофе лучше выбрать смесь зерен арабики и робусты. Напиток, приготовленный таким образом, содержит больше кофеина и гораздо сильнее возбуждает вас утром. Существуют смеси, в которых сочетаются сорта кофе в различных пропорциях. Выбор подходящего – дело абсолютно индивидуальное.

Как выбрать кофе для кофемашины по этикетке

Чтобы облегчить потребителям выбор наиболее подходящего кофе, производители размещают на этикетках или упаковках множество инструкций, описывающих его вкус и аромат. Эта информация действительно поможет понять, как выбрать кофе для кофемашины, если вы умеете ее правильно читать и понимать. Если у вас есть необходимые знания, вы легко сможете выбрать кофе, соответствующий вашим предпочтениям.

Вся важная информация, которая поможет понять, как выбрать кофе в зернах для кофемашины:

• интенсивность – в целом определяет вкус, аромат и крепость кофе;
• кислотность – если зерна сильно кислые, у кофе будет легкий цитрусовый привкус;
• тело кофе – чем гуще и жирнее «заварка», тем плотнее кофе будет, напротив, напитки, приготовленные из бобов со светлой кожицей, легко стекают по языку.
• ноты – термин относится к привкусу кофе и его вкусу (можно выбрать разные зерна с оттенком шоколада или орехов);
• содержание кофеина – зависит от пропорции перечисленных выше видов зерен (арабики и робусты).